A sütőtök fogyasztásának és díszítésének szokása Halloween-kor Amerikában nagyon népszerű, és mára már sok más országban is elterjedt. Az ünnep eredete az ír kultúrához köthető, ahol a sütőtököt szokták használni a démonok és gonosz szellemek távoltartására.

Az írek általában a tűz előtt ülve ünnepelték az őszi ünnepet, és a sütőtököt a tűz fényében díszítették. Később az ír emigránsok vitték magukkal az ünnepet Amerikába, ahol a sütőtök díszítése és fogyasztása részévé vált az ünnepnek. Ma már sok más országban is elterjedt a sütőtök díszítése és fogyasztása Halloween-kor.

Az ünnepen a gyerekek általában jelmezekbe öltözve járnak végig a környéken, és az általuk látogatott házaknál cukorkát kérnek. A sütőtök díszítése és fogyasztása pedig már az ünnep része, és sok ember számára az ünnep kapcsán az egyik legkedvesebb tevékenység.

Halloween-kor a sütőtököt sokan úgy használják, hogy kivágják a tetejét, és a belsejét kikaparják. A kapott formát általában megmunkálják, és különféle formákat vágnak belőle, mint például szellemeket, kísérteteket vagy más, Halloween-hoz kapcsolódó formákat. A kész formát aztán általában fényekkel díszítik, és az ajtó előtt, vagy a ház előtt helyezik el.

A sütőtököt általában olyan ételekben is használják, mint például sütőtökös pite, sütőtökös muffinok, vagy sütőtökös krémleves. A sütőtök íze édes, és sokféleképpen elkészíthető, így könnyen beilleszthető az étrendbe.

A Jack o’lantern nevű töklámpás eredete az ír néphagyományhoz köthető. A lényege, hogy Jack, aki csélcsap életmódja miatt nem volt bejelentkezve sem a mennybe, sem a pokolba, kérte az ördögöt, hogy ha már bolyongania kell, legalább egy kis fényt adjon neki. Az ördög megszánta és Jack-nek dobott egy örökké izzó fadarabot, amit Jack egy kivájt tarlórépába (takarmányrépa vagy svéd karórépa) tett, hogy lámpásként világítson útján.